オムライスとパスタのお店　〜gluten free〜

二段重　\32,000　税込 八寸　(縦24cm×横24cm×高さ4.5cm) 約4人前ぐらい	一段重　\16,000　税込 八寸　(24×24×4.5) 約2人前ぐらい
オールグルテンフリー 白砂糖不使用のおせちになります。   内容　　赤字は使用アレルゲン スモークサーモンと千枚蕪の花巻き　　鮭 貝柱のエスニック和え　　落花生・大豆 河豚の柚子一味味焼き　　28品目不使用 極上国産牛のローストビーフ〜和風おろしダレ〜　　牛・大豆 栗きんとん　28品目不使用 クリームチーズの生ハム巻き　豚・乳 黒豆〜柚子釜〜　大豆 田作り〜くるみ入り〜　大豆・くるみ 北海道産いくら醤油漬け　いくら・大豆 有頭海老のマリネ　海老 蟹爪の柚子マリネ　蟹 松前数の子　大豆・イカ 浅利としめじの山椒煮　大豆 角切り牛タンのしぐれ煮　　　大豆 湯葉の昆布締め　大豆・乳 鮑の旨煮　アワビ・大豆 ミートローフ　牛・卵 ベーコンとアスパラのキッシュ　豚・卵・乳 蟹と帆立のテリーヌ　蟹・卵・乳 サーモンとアボカドのテリーヌ　鮭・卵・乳 菊花蕪漬け　28品目不使用 奥美濃古知鶏のしっとり鶏ハム　鶏・乳・卵・大豆 伊達巻き　卵・山芋 フロマージュムースベリー　乳・ゼラチン キャロットグラッセ　28品目不使用 レーズンバターサンド　乳 抹茶あんバターサンド　乳 ガトーショコラ　卵・大豆・乳 尚、仕入れ状況によっては一部変更の可能性も御座いますので、ご了承願います。

貝柱のエスニック和え	帆立貝柱・大根・胡瓜・砂糖・豆腐・植物油脂・落花生・食塩・エシャロット・ニンニク・赤唐辛子、/増粘剤（加工デンプン）着色料（カラメル）ＰＨ調整剤、凝固剤、アミノ酸、ＶＢ１	落花生・大豆
松前数の子	にしん魚卵、イカ・昆布・醤油（大豆含む）・味醂・きび糖	大豆・イカ
鮑の旨煮	鮑、醤油（大豆含む）、きび糖、料理酒	鮑・大豆
スモークサーモンと千枚蕪の花巻き	サーモン、食塩、砂糖／トレハロース、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、調味料（アミノ酸） 千枚蕪漬け（聖護院かぶら、砂糖、みりん、食塩、醸造酢、昆布、唐辛子）	鮭
抹茶あんバターサンド	バター・クリームチーズ(クリーム・脱脂乳、食塩）つぶあん（小豆・砂糖）ハチミツ・ビートグラニュー・抹茶粉 クッキー:　米粉、白高黍粉、ココナッツ粉、きび糖、はちみつ、米油	乳
栗きんとん	栗甘露煮、さつま芋、甜菜糖、味醂・塩
浅利と茸の山椒煮	浅利、しめじ、実山椒、土生姜、醤油(大豆含む)、料理酒、味醂、きび糖、オリゴ糖	大豆
黒豆	黒豆（北海道産）、甜菜糖、料理酒、醤油（大豆含む）/重曹	大豆
伊達巻	卵、鱈、大和芋、ハチミツ、きび糖、料理酒、味醂、ココナッミルク	卵・山芋
田作り	かたくちイワシ、くるみ、きび糖、醤油（大豆含む）、料理酒、味醂	くるみ・大豆
いくら醤油漬け	いくら、塩、醤油（大豆含む）料理酒・味醂	いくら、大豆
河豚の柚子一味焼き	シロサバフグ、食塩、/調味料（アミノ酸等）、ＰＨ調整剤、　唐辛子、柚子果汁
有頭海老マリネ	バナメイ海老、食塩、菜種油・オリーブ油・糖類(果糖葡萄糖液糖・砂糖)・醸造酢・葡萄酢、食塩・おろし大蒜・トマトペースト・乾燥赤ピーマン乾燥たまねぎ・胡椒・ローストガーリック・乾燥トマト・パセリ、/調味料(アミノ酸)・キサンタンガム・香辛料抽出物	海老
蟹爪の柚子マリネ	カニ爪、食塩、菜種油・オリーブ油・糖類(果糖葡萄糖液糖・砂糖)・醸造酢・葡萄酢・柚子、食塩・おろし大蒜・トマトペースト・乾燥赤ピーマン乾燥たまねぎ・胡椒・ローストガーリック・乾燥トマト・パセリ、/調味料(アミノ酸)・キサンタンガム・香辛料抽出物	カニ
奥美濃古地鶏のしっとり鶏ハム	鶏肉・乳たんぱく・食塩・砂糖／リン酸塩・アミノ酸・ＰＨ調整剤・ソルビット・酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、増粘多糖類、発色剤、（硝酸Ｋ、亜硝酸ＮＡ）	卵・乳・大豆・鶏肉
牛タンのしぐれ煮	牛タン、土生姜、醤油（大豆含む）、きび糖、料理酒、味醂	大豆・牛肉
蟹と帆立のテリーヌ	帆立貝柱、ズワイガニほぐし身、ハモすり身（ハモ、イトヨリ、卵白、食塩、砂糖）、生乳、卵黄 野菜スープ（食塩・砂糖・酵母エキス・デキストリン・玉ねぎ・香辛料）	乳・卵・カニ
クリームチーズの生ハム巻き	クリームチーズ「ナチュラルチーズ、バター、乳たん白、食塩/乳化剤、pH調整剤、（一部に乳成分を含む）」 豚ロース、ぶどう糖、食塩、還元水飴、/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）	乳・豚肉
菊花蕪漬け	かぶら、人参、砂糖、醸造酢、発酵調味液、食塩、昆布エキス、柚子酢、ソルビット、甘味料(ステビア)、酸味料、調味料、（アミノ酸等）酸化防止剤(V.C)メタリン酸Ｎａ、保存料(ソルビン酸Ｋ）
湯葉の昆布締め	湯葉（大豆）、豆乳、粉末油脂(パーム油)、糖類(コーンシロップ・オリゴ糖）、乳ペプチド、昆布、液体だし、でん粉/酒精、キサンタンガム	乳・大豆
ミートローフ	牛肉、玉子、玉ねぎ、人参、インゲン豆、赤パプリカ、黄パプリカ、タピオカ粉、ココナッツ粉、白高黍粉、菜種油、塩、胡椒、ナツメグ、 野菜スープ（食塩・砂糖・酵母エキス・デキストリン・玉ねぎ・香辛料）/アミノ酸、アルギン酸エステル、グアーガム	卵・牛
フロマージュムースベリー	クリームチーズ（クリーム、脱脂乳、食塩）、ラズベリー、ビートグラニュー、生乳、レモン果汁、ゼラチン	乳・ゼラチン
キャロットグラッセ	人参、きび糖、野菜スープ（食塩・砂糖・酵母エキス・デキストリン・玉ねぎ・香辛料）
サーモンとアボカドのテリーヌ	サーモン、アボカド、生乳、ハモすり身（ハモ、イトヨリ、卵白、食塩、砂糖）、卵白、卵黄、食塩、 野菜スープ（食塩・砂糖・酵母エキス・デキストリン・玉ねぎ・香辛料）	卵・乳・鮭
レーズンバターサンド	生乳、食塩、干し葡萄、はちみつ、きび糖、赤ワイン、レモン果汁、ひまわり油 クッキー:　米粉、白高黍子、ココナッツ粉、きび糖、はちみつ、米油	乳
ガトーショコラ	チョコレート（乳、大豆を含む）、卵、ビートグラニュー、バター（乳含む）、生乳、ココアパウダー、タピオカ粉	卵・乳・大豆
ベーコンとアスパラのキッシュ	卵、米粉生地（米粉、還元水飴、含水結晶ぶどう糖、食塩、菜種油、/加工でん粉、酒精、ソルビット、ショ糖エステル、ＰＨ調整剤） ベーコン（豚肉・食塩・砂糖/調味料、アミノ酸、リン酸塩、、亜硝酸Ｎａ)、アスパラ、人参、南京、生乳、チーズ（生乳、食塩、セルロース）塩・香辛料	乳・卵・豚肉・大豆
極上ローストビーフ	国産Ａ５牛ロース・食塩・香辛料	牛
和風おろしダレ(ローストビーフ用)	醤油（大豆含む）料理酒、、味醂、きび糖、大根、人参、玉ねぎ、醸造酢、すだち果汁	大豆

クリスマス限定オードブル

10月より受付開始
12月19日予約締め切り。
受け渡しは、12月23・24・25日の期間で都合の良い日程でお申込み下さい。
受け取り時間は12時〜19時の間でご指定下さい。
尚、代金が\10,000を超える場合は、先払いをお願いする場合が御座います。

	ロールケーキは別売り \1,080 (税込) ローストチキン追加 1本 \540 (税込)
クリスマス限定 グルテンフリーオードブル \5,980(税込)　約4人前
内容　赤字は使用アレルゲン ローストチキン(2本入り)　鶏・大豆 ミートローフ　牛・卵 ローストビーフ〜和風おろしダレ〜　牛・大豆 たっぷりお野菜の米粉ラザニア　牛・豚・乳 ノルウェーサーモンの柚子マリネ　鮭 ポテトサラダ　豚・大豆・卵 ポンデケージョ　乳・卵・大豆 レーズンバター　乳 クリームチーズの生ハム巻き　豚・乳	ロールケーキの 　　アレルゲンは　乳・卵

★ クリスマス限定ディナー ★
完全予約制
お一人様 \6,000 (税込)　 ご予約は2名様〜
12月19日予約締め切り。
12月23・24・25日　18時〜20時の間で予約受付。
お席が埋まり次第、予約締め切りとなります。

オールグルテンフリー

※　写真はイメージです。

☆　ズワイ蟹と帆立貝柱のテリーヌ 　　　　　　　　　　　　アボカドソース添え ☆　ノルウェーサーモンの柚子カルパッチョ ☆　パンプキンポタージュ ☆　厚切り牛タンのステーキシチュー　 　　　　　　　　　　　　　　　　〜米粉パン添え〜 ☆　雲丹とほうれん草の濃厚クリームパスタ ☆　ホワイトモンブラン ☆　コーヒーor紅茶

　使用アレルゲンは
　(乳・玉子・蟹・大豆・牛・鮭・いくら)

※　パスタは、米粉パスタと小麦パスタのどちらか選択可。

12月23〜25日は、ランチ営業は行いません。
限定オードブルの受け渡しのみです。
ディナータイムは、完全予約制Xmasディナーのみ提供となります。
通常メニューの提供は御座いません。